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発酵年間クラス

Outline

概要

2022年度まで開講していた発酵年間クラスの内容をさらに充実させ、受講いただきやすい形にブラッシュアップいたしました。 発酵年間クラスでは、夏(5~7月/3講座)・秋冬(9~11月/3講座)・春(1~3月/3講座)と1年を3ターンに分け、季節に応じたカリキュラム内容になっています。 夏講座だけ、秋冬講座だけなど各ターンごとの受講可能ですが、四季のある日本だからこそ、3ターン(1年)通しての受講をオススメします。 毎回、講義/仕込み/賄いランチの構成でお届けする講座で充実した学びの時間をお届けします。
    • ◎発酵食仕込みの正しい知識や情報を得る「講義」
    • ◎理論に基づいた「仕込み」
    • ◎心と体に優しい「賄いランチ」
発酵の基礎理論から応用する方法までじっくり学べる年間講座修了後はあなたにとって一生活用し続けることができる知恵が身につきます。

Target

対象者

発酵はじめてさん~指導者まで全ての方が対象です。

基礎からしっかり学んでいただきます。
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写真はイメージです。

Price

料金

季節の発酵年間クラス(3講座/1ターン)

発酵の基礎理論から応用まで幅広く学ぶ実践的なカリキュラム

講座の特徴

  • 体系立てて学ぶことで身につく「実践力」

  • 手仕事を通して日本の四季を学ぶ「適応力」

  • 1年を通して受講された方には修了証明書を発行

3講座/1ターンごとの受講料

¥33,000 (税込)

Schedule

スケジュール

  • 発酵年間 秋冬クラス(金曜日) 満員御礼

    • 2024年10月04日 (金) 10:00~14:00

    • 2024年11月01日 (金) 10:00~14:00

    • 2024年12月06日 (金) 10:00~14:00

  • 発酵年間 秋冬クラス(土曜日) 満員御礼

    • 2024年10月05日 (土) 10:00~14:00

    • 2024年11月02日 (土) 10:00~14:00

    • 2024年12月07日 (土) 10:00~14:00

  • 発酵年間 秋冬クラス(日曜日) 満員御礼

    • 2024年10月06日 (日) 10:00~14:00

    • 2024年11月03日 (日) 10:00~14:00

    • 2024年12月08日 (日) 10:00~14:00

Voice

生徒様の声

受講生様からいただいたお声をご紹介しています。(一部)

“発酵食大好き、健康マニアな私にぴったりの充実した内容で、先生も気さくで楽しく受講させていただきました。”

鹿児島市にお住まいのT様

“先生のお人柄がお料理に表れていて心身ともにおいしく満足です。”

鹿児島市にお住まいのA様

“発酵食を通していろんな方々と知り合いになれることも嬉しいです。”

姶良市にお住いのT様

“手作りの楽しさを存分に味わえ、とても勉強になりました。”

出水市にお住いのT様

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