素直においしい発酵食
毎日食べたい"まっすぐでおいしいごはん"を
料理教室を通してあなたの暮らしにお届けします。
Hello.
発酵食Labの料理教室では、調理器具などはもちろん、床、テーブル、ドアノブ、棚など全てにおいて各回アルコール消毒を行っております。
また、教室中は室内の窓を開け空気清浄機を利用し換気に努めていること、受講の上限人数を設定していることから過密な環境を作り出さないようにしています。
しかし、今後の国内状況によっては開講クラスを一時中断し延期せざるを得ない状況になる可能性がございます。あらかじめご了承ください。
Mission
素材の持つ本来のおいしさを発酵によって引き出し、毎日食べたいと思うまっすぐでおいしいごはんを、発酵料理教室を通してあなたの暮らしにお届けします。
Classes
発酵食Labの料理クラスには４つのタイプがあります。詳細、お申し込みは各ご案内ページをご確認ください。
basic-class
1日で取得可能！発酵食に関する基本的な正しい知識や、発酵食仕込みのスキルなど、毎日の暮らしを豊かで健やかに彩る方法を身につけていただく「発酵食」に特化した講座。発酵食を食事に取り入れることで家族の健康を守り、仕事にも活かすことができる実践的な認定資格です。
advance-class
2022年度まで開講していた発酵年間クラスの内容をさらに充実させ、受講いただきやすい形にブラッシュアップ！1年を3ターンに分け、季節に応じたカリキュラム内容になっています。発酵の基礎理論から応用する方法までじっくり学べる年間講座修了後は、あなたにとって一生活用し続けることができる知恵が身につきます。
on-demand-class
スマホやパソコンから気軽に発酵食を学ぶことができる、オンデマンド配信のクラスです。遠方の方、通勤時間や家事の合間を使って学びたい方にオススメです。
オンラインでいつでも学べる発酵食講座
スマホやパソコンから気軽に発酵食を学ぶことができる、「オンデマンド配信のクラス」が開講しました。講座概要などを知ることができる「第0回 はじめに～発酵食Labとは～」を無料配信中です。ぜひ、ご覧ください。
Info.
キッチンスタジオ移転のお知らせ
平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。この度、発酵食Labは下記のとおりキッチンスタジオを移転する運びとなりましたのでお知らせ申し上げます。 これを機に社員一同、皆様のご期待にお応えするべくより一層の努 […]
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